Receptek Maci Konyhája

tésztához: 

• 25 dkg finomliszt
• 13 dkg vaj
• 1 dkg élesztő
• 3 dkg cukor
• 1 tojás sárgája
• 1-1,5 dl tej
• csipet só

kenéshez:

• 1 tojás

töltelékhez: 

• 8 dkg cukor
• 1/2 dl tej
• 10 dkg darált dió vagy darált mák
• elkészítés

  1. A töltelékhez a tejet a cukorral felforraljuk, hozzákeverjük a darált diót vagy mákot és lehűtjük.
  2. A tésztához a lisztbe morzsoljuk a vajat, az élesztőt pedig egy kevés cukrozott tejben elkeverjük és szintén hozzáadjuk, majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Pihentetni nem kell.
  3. A tésztát nagyon vékonyra kinyújtjuk, 6-8 cm -es kockákra vágjuk, rátesszük a tölteléket és hosszúkás kifli alakúra csavarjuk.
  4. Tojássárgával, majd száradás után tojásfehérjével megkenjük és meleg sütőben kisütjük.
  sütési hőfok:

  200°C

  sütési mód:

  hőlégkeveréses

  tepsi mérete:

  30x30 cm